Семинар для работников столовых сельхозпредприятий района
В учреждении здравоохранения «Шкловский районный центр гигиены и эпидемиологии» прошел семинар для работников столовых сельхозпредприятий района по актуальным вопросам соблюдения санитарного законодательства при работе объектов питания во время сезонных полевых работ.
6 марта 2024 года в ходе семинара, подготовленного специалистами отдела гигиены и эпидемиологии – помощником врача-гигиениста Шафранской Л.В., врачом по медицинской профилактике Поляковой Т.В., были рассмотрены вопросы законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, санитарно-эпидемиологические требования к устройству и содержанию территории, помещений, оборудования столовых, транспортировке пищевой продукции, требования к процессам производства, хранения и реализации пищевой продукции. Особое внимание уделено организации производственного контроля на объекте общественного питания.
Врач по медицинской профилактике рассказала об основных принципах и правилах личной гигиены сотрудников столовых, правилах здорового образа жизни — питании, физической активности, профилактике вредных привычек, позитивном психологическом настрое – ведь здоровый образ жизни на 50% зависит от самого человека и его отношения к собственному здоровью. Работникам столовых выданы информационно-образовательные материалы по профилактике кишечных инфекций, вирусного гепатита А, профилактике и лечению ОРВИ, правилах мытья рук для наполнения информационных стендов.
В Шкловском районе будут организованы пункты питания на время сезонных полевых работ в 10 сельскохозяйственных организациях. Все столовые соответствуют требованиям санитарного законодательства, обеспечены в достаточной количестве холодильным оборудованием, холодной и горячей проточной водой, кухонной и столовой посудой, достаточным количеством термосов для доставки пищи на поля. Руководители хозяйств с пониманием относятся к вопросу обеспечения работающих горячим питанием, питьевой водой и всем необходимым при полевых работах.
Врач по медицинской профилактике Полякова Т.В.
06.03.2024
