По результатам надзорных мероприятий за мясоперерабатывающими предприятиями

В апреле 2024г. в  соответствии с планом выборочных проверок в Могилевской области на I полугодие 2024 год при проведении проверки мясоперерабатывающих предприятий ОАО «Александрийское», был выявлен ряд нарушений:

-требуется ремонт ряда производственных и санитарно-бытовых помещений;

-неисправна часть технологического оборудования, что влечет не соблюдение поточности технологических процессов;

          — в ряде бытовых помещений отсутствует освещение;

          -некачественная уборка санитарно-бытовых помещений;

          -не весь уборочный инвентарь промаркирован, нет чёткого закрепления за соответствующими производственными, вспомогательными и бытовыми помещениями;

          -несвоевременное заполнение  рабочих журналов;

          -выявлена пищевая добавка и субпродукты с истекшим сроком годности; 

-не всеми работниками в установленные сроки пройден медицинский осмотр и гигиеническое обучение;

          -на отдельных участках созданы условия для соблюдения правил личной гигиены: в мужском санпропускнике в тамбуре санузла отсутствует жидкое мыло, антисептик для рук,  полотенца разового пользования или устройство для сушки рук;

          -работники не обеспечены необходимым количеством  специальной защитной одежды  (используется изношенная, порванная  одежда  и фартуки);

          -недостаточный производственный контроль.

          По результатам  обследования выдано предписание об устранении недостатков, вынесены предписания об изъятии из обращения продукции и пищевых добавок с истекшими сроками годности. За допущенные нарушения  в отношении ряда должностных лиц будут применены меры административного воздействия.

Врач-гигиенист (заведующий отделом)

санитарно-эпидемиологического отдела                          Татьяна Могилевцева