О соблюдении требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия на объектах торговли и общественного питания
В сентябре 2023г УЗ «Шкловский районный центр гигиены и эпидемиологии» надзорные мероприятия проведены в отношении 11 субъектов хозяйствования (Шкловское районное потребительское общество, ЧТУП «ДеВиКомпани», ОАО «Могилевский мясокомбинат, ООО «ЯрОиД», ЧТУП «СамГоА», ИП Политыко З.А., ИП Зайцевой Н.В., ИП Ивашина Ю.С., ИП Денисенко В.В., ИП Степаненко А.А., ИП Степаненко А.В.), всего обследовано 16 объектов торговли и общественного питания, нарушения выявлены на 16 объектах (93,8%)
Выявленные нарушения:
Реализовывались продукты с истекшими сроками годности в магазинах №129 Черное , №132 Тудорово Шкловского райпо,
Осуществлялась реализация пищевых продуктов без маркировки в торговом павильоне Зайцевой Н.В., в магазине «Престиж» и в кафе «Дуэт» ООО «ЯрОиД»
Отсутствовали документы, удостоверяющие качество и безопасность, на продукцию в «COFFEE CARAMEL» ИП Ивашина Ю.С.
Ценники устанавливаются непосредственно на неупакованную продукцию в торговом павильоне Политыко З.А., в магазине №132 Тудорово Шкловского райпо, в магазине «Рыбный край» ЧТУП «ДеВиКомпани», в магазине №3 «Богатырская еда» ОАО «Могилевский мясокомбинат»
Не соблюдаются правила товарного соседства при хранении продукции в торговом павильоне Политыко З.А., в торговом павильоне Зайцевой Н.В., в магазине №129 Черное Шкловского райпо, в магазинах №3 «Богатырская еда» и №4 ОАО «Могилевский мясокомбинат», в магазине «Престиж» ООО «ЯрОиД», в магазине ЧТУП «СамГоА»
Продукция хранится непосредственно на полу в торговом павильоне Политыко З.А., в торговом павильоне Денисенко В.В., в «COFFEE CARAMEL» ИП Ивашина Ю.С., в магазине «Рыбный край» ЧТУП «ДеВиКомпани», в магазине ЧТУП «СамГоА»
Холодильное оборудование не обеспечено средствами измерения температуры в «COFFEE CARAMEL» ИП Ивашина Ю.С.
Необходима замена разделочного инвентаря (досок) в торговом павильоне Зайцевой Н.В.
Необходим ремонт пола в мини-кафе «Хаус-Шаурма» Степаненко А.А. (линолеум с дефектами), необходим ремонт помещений магазина №132 Тудорово Шкловского райпо, в магазине №3 «Богатырская еда» и №4 ОАО «Могилевский мясокомбинат».
В складском помещении не осуществляется контроль температурно-влажностного режима в магазине «Рыбный край» ЧТУП «ДеВиКомпани».
Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены в торговом павильоне Денисенко В.В., в «COFFEE CARAMEL» ИП Ивашина Ю.С., в магазине «Рыбный край» ЧТУП «ДеВиКомпани» (умывальник для рук не обеспечен жидким мылом, антисептиком для рук, разовым или электрополотенцем).
Не промаркирован уборочный инвентарь и не выделено место для его хранения в торговом павильоне Политыко З.А., в торговом павильоне Зайцевой Н.В. , в магазине №134 Овчиненки Шкловского райпо, в магазине №3 «Богатырская еда» ОАО «Могилевский мясокомбинат»
Складские помещения магазина «Престиж» ООО «ЯрОиД» не содержатся в чистоте.
По результатам проведенных надзорных мероприятий в адрес субъектов хозяйствования направлены рекомендации (предписания) об устранении выявленных нарушений (всего -7). Вынесено 6 предписаний об изъятии из обращения недоброкачественной продукции общим весом 19,287кг, вынесено 7 предписаний о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ, услуг).
Заведующий санитарно-
эпидемиологическим отделом Т.Н.Могилевцева
