Летняя оздоровительная кампания 2024 года.

В целях повышения эффективности оздоровления детей, сохранения санитарно-эпидемиологического благополучия в период проведения летней оздоровительной кампании работниками УЗ «Шкловский рай ЦГЭ» проводятся надзорные мероприятия в оздоровительных учреждения Шкловского района.

Так в июне 2024 года надзорные мероприятия проведены в 12 оздоровительных лагерях, в ходе которых особое внимание обращалось на организацию питания, условия пребывания детей, медицинское обслуживание, соблюдение противоэпидемических мероприятий, мер направленных на предупреждение и распространение инфекционных заболеваний, выполнение производственного контроля. Во всех учреждениях выявлены нарушения актов законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Наиболее часто встречающиеся нарушения:

условия содержания столовой и  пищеблока  не обеспечивают защиту от проникновения в производственные помещения насекомых;

не корректно вносятся записи в журнал по контролю за качеством готовой пищи;

не обеспечено исправное состояние санитарно-технического оборудования;

приготовление блюд не соответствует разработанным технологическим картам;

не выполнение норм питания по некоторым видам продуктов;

не соблюдение примерного двухнедельного меню в части исключения продуктов из рациона (овощей, фруктов и др.);

не соблюдение объема выдаваемых порций готовых блюд;

не соответствие смывов с объектов внешней среды по микробиологическим показателям и др.

По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителей направлены предписания об устранении выявленных нарушений, письма об оценке выполнения должностных обязанностей ответственными лицами, допустивших нарушения.

Помощник врача-гигиениста                                                       А.Р.Ковалёва