Продолжается летняя оздоровительная компания. УЗ «Шкловский районный центр гигиены и эпидемиологии» продолжает осуществлять надзор за оздоровительными учреждениями. В период с 05.07.2023 по 18.07.2023 надзорными мероприятиями были охвачены 4 оздоровительных учреждениях.

В ходе которых особое внимание обращалось на организацию питания, условия пребывания детей, медицинское обслуживание, соблюдение противоэпидемических мероприятий, мер направленных на предупреждение и распространение инфекционных заболеваний, выполнение производственного контроля. Нарушения выявлены на 4 объектах.

          Наиболее часто встречающиеся нарушения:

не выполнение примерного двухнедельного меню в части исключения продуктов из рациона из-за нарушения сроков поставки (овощей, фруктов, соков и др.);

не регулярно проводилась С-витаминизация блюд;

не выполнение (перевыполнение) норм питания;

не соблюдение объема выдаваемых порций;

не соответствие готовых блюд меню-раскладке по пищевой и энергетической ценности;

— выявлена повторяемость блюд в течение 3-х дней подряд;

— недостаточный производственный контроль;

не соответствие смывов с объектов внешней среды по микробиологическим показателям и др.

По результатам надзорных мероприятий в адрес руководителей направлены предписания об устранении выявленных нарушений, письма об оценке выполнения должностных обязанностей ответственными лицами, допустивших нарушения.

19.07.2023